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Rote Linsensuppe mit Karotten und veganem Bacon

ca. 45 min für 2 Personen

Ihr denkt klassische Linsensuppe wäre super aufwändig? Dann probiert doch einfach mal unsere herzhafte und würzig Linsensuppe aus dem GASTROBACK® Design Multicook Pro, schnell gemacht und vollgepackt mit Gemüse, Linsen und krossem, veganen Speck – einfach zum Reinlegen lecker.

Zutaten

  • 200 g rote Linsen
  • 250 g Möhren
  • 200 g Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 100 g veganer Bacon
  • Grissini-Stangen
  • Kapern Äpfel
  • 1 EL Paprikamark
  • 1 EL Kümmel
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Wallnussöl

 

Zubereitung

  1. Möhren und Zwiebeln im GASTROBACK® Design Mini Chopper Plus grob zerkleinern.
  2. Im Anschluss mit den roten Linsen, Kartoffelstücken, Paprikamark, Kümmel, Curry und Wallnussöl für 30 Minuten in den GASTROBACK® Design Multicook Pro geben. Danach mit dem GASTROBACK® Design Stabmixer Advanced Pro alles fein mixen.
  3. Bacon auf dem GASTROBACK® Design BBQ Advanced Control kurz von beiden Seiten anbraten und kurz danach mittig um die Grissini-Stangen wickeln.
  4. Linsensuppe warm mit Kapern, Äpfeln und Grissini-Stange servieren.

Als Beilage empfehlen wir gegrilltes Brot und Pimientos vom GASTROBACK® Design BBQ Advanced Control.

Wir wünschen einen guten Appetit!

 

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