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Hähnchen Salat

für ca. 2 Portionen

Immer eine gute Lösung und wahrscheinlich endlos nach Deinem Geschmack zu variieren. Du kannst das Gemüse roh oder kurz gedünstet, zum Beispiel im Gareinsatz des GASTROBACK® Design Dampfgarer, unter deinen Salat mischen. Ergänzen lässt sich der Salat mit einem mageren Stück Hähnchen, welches Dir am besten auf dem GASTROBACK® Design BBQ Advanced Control gelingt. Zum Anbraten wird kein zusätzliches Fett benötigt und die Hähnchenbrust bleibt super saftig.

Zutaten

  • 1 Kopf Salat
  • 1 Hand voll Tomaten
  • 1 Bauerngurke
  • 2 Hühnerbrüste
  • ggf. Kräuter

Zubereitung

Die Hähnchenbrust abwaschen, abtupfen und in möglichst gleichgroße Streifen schneiden. Nach Geschmack würzen. Design BBQ Advanced Control einschalten und auf 200 Grad aufheizen. Sobald das Signal ertönt die Hähnchenstreifen grillen. Nach 2-3 Minuten herunternehmen. Die Hähnchenstreifen bis zum servieren abgedeckt in einer Schale stehen lassen.

Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten und Gurke ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Wer mag kann seinen Salat um weiteres Gemüse ergänzen (z.B.: Paprika, Zwiebeln,…)

Gemüse leicht würzen und in einer Schüssel verrühren. Den Salat auf zwei große Teller aufteilen. Gemüsemischung und Hähnchen darauf geben. Avocado Dressing und Skyr Baguette dazu servieren.

 

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