Chicken-Protein-Reis-Bowl | GASTROBACK® Reiskocher
für ca. 2 Portionen
Frisch, ausgewogen und voller Geschmack: Diese Chicken-Protein-Bowl aus dem GASTROBACK® Reiskocher RiceControl Low Carb & Steam 3 L ist das perfekte Rezept für eine bewusste, eiweißreiche Mahlzeit. Zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und cremiges Joghurt-Limetten-Dressing treffen auf locker gegarten Reis – alles schonend und unkompliziert zubereitet. Ideal für alle, die gesund genießen und dabei nicht auf Vielfalt und Genuss verzichten möchten.
Zutaten
Reis-Bowl
- 150 g Reis (ungekocht)
- 400 g Hähnchenbrust
- 150 g Edamame
- 1 kleine Avocado
- 1 Möhre, geraspelt
- ½ Gurke
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- ½ rote Zwiebel
Marinade für das Hähnchen
- Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
Joghurt-Limetten-Dressing
- 150 g fettarmer Joghurt (0,2 %)
- Saft von 1 Limette
- 1 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver rosenscharf
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Den Reis im GASTROBACK® Reiskocher RiceControl Low Carb & Steam 3 L nach mit dem Programm „White Rice“ nach Programmangaben garen.
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen. Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist.
- Den fettarmen Joghurt, Limettensaft, Honig, gepresste Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gehackte Petersilie für das Dressing in einer Schüssel gut verrühren.
- Edamame nach Packungsanweisung garen. Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Möhre raspeln, Gurke in Streifen schneiden. Cocktailtomaten halbieren und die rote Zwiebel fein hacken.
- Jetzt für die Bowl den Reis auf zwei Schalen verteilen und das Gemüse darauf schichten. Gebratenes Hähnchen darauflegen und anschließend etwas Dressing über die Bowl träufeln und mit weißem Sesam bestreuen.
Video-Anleitung
Chicken-Protein-Reis-Bowl
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