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Kürbis-Chorizo Pfännchen

Für 9 Pfännchen

Zutaten

  • 1 Hokaido-Kürbis (anrösten)
  • 250 g Chorizo-Wurst
  • 2 Äpfel (z. B. Holsteiner Cox)
  • 4 EL frischer Rosmarin
  • 250 g Pecorino-Romano-Käse

Zubereitung

Hokaido-Kürbis in kleine Würfel schneiden, Apfel in Spalten schneiden. Dann beides kurz auf der Grillplatte mit etwas Kürbisöl anrösten.

In jedes Grill-Pfännchen einige Scheiben Chorizo-Wurst und etwas Rosmarin streuen, und jeweils ordentlich mit geriebenem Pecorino-Käse bestreuen. Gegrillten Kürbis und Apfelspalten auflegen.

Pfännchen im heißen Raclette platzieren, bis der Käse geschmolzen ist.

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