Ihre Meinung ist uns wichtig!
Wir sind ständig dabei unsere Website für Sie noch besser und benutzerfreundlicher zu machen. Jede Meinung, ob Lob oder Kritik, ist uns wichtig!

Wir freuen uns über Ihre Anregungen!
Fragen?

Eierlikör-Gugelhupf und Gugelhupf-Minis

Für 1 Gugelhupf

Der Klassiker zur Osterzeit, unser Rezept ist perfekt geeignet für die GASTROBACK® Design Küchenmaschine Advanced Digital, mit ihren Doppelknethaken wird der Gugelhupf-Teig besonders luftig und zart, während er durch das Aroma des Eierlikörs aromatisch und lecker schmeckt. Als Variante haben wir ihn in Mini-Gugelhupf-Formen gebacken, welche sich als Nachtisch und als perfekte Tischdeko für die Ostertafel eignen.

Zutaten

  • 5 Eier
  • 250 g gesiebtes Mehl
  • 250 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Öl (Sonnenblumen oder Rapsöl)
  • 300 ml Eierlikör
  • etwas Butter und Semmelbrösel

Tipp: Wer keine große Gugelhupf-Form hat, oder auch nicht so einen großen Backofen, für den gibt es praktische, kleine Mini-Gugelhupf-Formen, welche sich Nachtisch als perfekte Tischdeko für die Ostertafel eignen.

 

Zubereitung

  1. Eine richtige Gugelhupf-Form passt in unseren GASTROBACK® Design Bistro Ofen Bake & Grill, wer sich aber zum Beispiel für die Mini-Gugelhupf-Formen entscheidet, kann diese auch bequem in unserem GASTROBACK® Design Ofen Air Fry & Pizza backen. In beiden Fällen muss der Backofen allerdings zuerst einmal auf 175°C vorgeheizt werden.
  2. Jetzt die 5 Eier mit 250 g Puderzucker und den 2 Päckchen Vanillezucker mit der GASTROBACK® Design Küchenmaschine Advanced Digital in 3 Minuten schaumig rühren. Anschließend 200 ml Öl und 300 ml Eierlikör kurz unterrühren. Die 250 g Mehl durchsieben und zusammen mit dem Päckchen Backpulver unterheben.
  3. Die Gugelhupf-Form gut mit Butter oder Margarine fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, dass der Teig nicht in der Form kleben bleibt.
  4. Jetzt den Teig in die Form füllen. (Achtung! Bei den Mini-Gugel-Formen nie mehr, als zur Hälfte befüllen, da sie sonst überlaufen können).
  5. Die Backzeit bei 175°C beträgt für die normale Gugelhupf-Form ca. 60 Minuten, die Minigugeln benötigen, je nach Größe, ca. 15-20 Minuten.
  6. Anschließend den Gugelhupf gut auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Hübsche Schokoeier in die Mitte und schon hat man einen leckeren und hübschen Gugelhupf und perfekte Dekoration für die Ostertafel.

 

Passende Produkte
mit Video
GASTROBACK® Küchenmaschine - 40977 Design Küchenmaschine Advanced Digital Design Küchenmaschine Advanced Digital Art.-Nr.: 40977
499,00 € * 539,99 € *
mit Video
Design Bistro Ofen Bake & Grill Design Bistro Ofen Bake & Grill Art.-Nr.: 42814
145,99 € * 199,99 € *
GASTROBACK® Mini Ofen - 42815 Design Ofen Air Fry & Pizza Design Ofen Air Fry & Pizza Art.-Nr.: 42815
249,99 € *
Weitere Rezepte
rund um PRODUKTE