Cashew Cream Cheese

Say Cheese! Der cremig-nussige Geschmack dieses Cashew Cream Cheese Rezepts bringt jeden zum Strahlen. Der vegane Dip eignet sich perfekt zu Brot oder Gemüsesticks. Zubereitet wird er ganz einfach im GASTROBACK® Vital Mixer Pro, mit der Intervall-Stufe erreichen wir eine besonders cremige Konsistenz. Kurz mit Salz abgeschmeckt, kann er auch wirklich von jedem, dank veganer und laktosefreier Rezeptur, genossen werden.

Zutaten

• 200 g Cashewkerne
• 3 EL Hafermilch
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Zitronensaft
• 3 EL Hefeflocken
• Salz
• Brot und Gemüsesticks zum Servieren

1. Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag Wasser abgießen.
3. Knoblauchzehe schälen. Cashews, Knoblauch, Zitronensaft und Hefeflocken in den GASTROBACK® Vitel Mixer Pro geben und auf Intervall-Stufe mixen.
4. Es sollte sich eine cremige Konsistenz ergeben. Mit Salz abschmecken.
5. Dazu schmecken Brot und Gemüsesticks.