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Belgische Grüne Monsterwaffeln

Für ca. 8 Waffeln

Nein, diese schaurig-leckeren Waffeln wurden nicht in einer belgischen Laborküche entwickelt, sie lassen sich in der heimischen Küche ganz einfach mit dem GASTROBACK® Waffeleisen Advanced Control backen. Durch frische Petersilie und Zucchini sind die belgischen Waffeln nicht nur extrem lecker, sondern auch monstermäßig gesund!

Zutaten

  • 1 Bund Petersilie
  • 200 g Zucchini
  • 300 g Mehl
  • 200 ml Wasser
  • 75 ml Speiseöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zucchini in grobe Stücke schneiden und die Stiele der Petersilie entfernen. Zusammen mit dem Wasser und den Gewürzen zum Beispiel mit dem GASTROBACK® Design Stabmixer Advanced Pro E fein pürieren.
  2. Nun das Mehl und das Öl hinzufügen und mit dem Design Handmixer Pro oder der Design Küchenmaschine Advanced Digital von GASTROBACK® rasch zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Mit dem heißen GASTROBACK® Waffeleisen Advanced Control die Waffeln nach und nach ausbacken und warm servieren.

 

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