schnelles Vanilleeis (Grundrezept für Eismaschinen)

Das Vanilleeis Grundrezept GASTROBACK® GASTROBACK Vanilleeis Grundrezeptewird bei vielen Eissorten als Grundmasse verwendet. Bei dem schnellen Vanilleeis-Rezept ist kein kühlstellen der Eismasse erforderlich.

Zutaten:

• 160 ml Milch
• 400 ml Sahne
• 1 Ei
• 5 EL Zucker
• 3 Päckchen Vanillezucker

Die Portion reicht für circa 8 Kugeln Vanilleeis.

Einstellungen:

• Eiskonsistenz: hart
• Rührgeschwindigkeit: schnell
• Zeit: 50 Minuten

Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut verrühren, der Zucker soll sich auflösen und dann in der GASTROBACK® Design Eismaschine Advanced Control zu Eis verarbeiten