Design Vakuumierer Advanced Scale

Artikel-Nr.: 46012

 

VAKUUMIERER MIT DIGITALWAAGE
Ideal zum Portionieren und sofortigen Vakuumieren

  • Vakuumierer und Digitalwaage
  • 6 Liter/Min. Vakuumierleistung
  • Grammgenau von 0,1 g bis 2000 g
139,99 € *

inkl. MwSt. und Versandkosten

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Gastroback - Advanced Produkt

Design Vakuumierer Advanced Scale

  • Grammgenaue Präzisionswaage (von 0,1 g bis 2000 g in 100 mg Schritten) mit Tara-Funktion
  • Mit Digitalwaage (auch einzeln im Batteriebetrieb nutzbar)
  • Ideal für unterwegs: nutzbar über den 12 V KFZ-Anschluss
  • Automatischer, verschleißfreier Magnetverschluss
  • Vollautomatisches oder manuelles Vakuumieren und Verschweißen
  • Vakuum der Pumpe 0,6 - 0,8 bar; 6 Liter/Min
  • 2 Funktionen: ›Dry Food‹ für trockene Lebensmittel und ›Moist Food‹ für z.B. Fisch und Fleisch
  • Ideal zum Sous-Vide-Garen geeignet
  • Behälterfunktion für das Vakuumieren von Saucen, Suppen und auch Säften oder zum Unterdruck-Marinieren (Behälter optional erhältlich)
  • Flaschenverschluss zum Vakuumieren von Weinen und Ölen in der Flasche enthalten
  • Sensor Touch Bedienung
  • Für Beutel und Rollen bis zu 30 cm Breite (Inkl. 5 Folienbeutel 20 x 30 cm und 1 Folienrolle 20 x 200 cm)

Perfekt für Unterwegs mit 12V Anschluß

 

Der ›Design Vakuumierer Advanced Scale‹ wird Ihnen dabei helfen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange zu bewahren.


Ideal zum Unterdruck-Marinieren & Sous vide garen

Vakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die Poren in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann. Diese Funktion evakuiert und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen innerhalb von 30 Minuten.
Der Mariniervorgang wird dadurch erheblich beschleunigt. Für diese Funktion brauchen Sie einen passenden Vakuumbehälter.

Optional erhältlich:
Vakuum Behälterset (3-teilig) mit Vakuumschlauch (Art.-Nr.: 46110)
Vakuum Behälterset (2-teilig) mit Vakuumschlauch (Art.-Nr.: 46111)

Für die Nutzung eines Behälter-Sets ist ein Adapter notwendig
Adapter für Behälter-Set (Art.-Nr.: 99974) optional erhältlich


Besonders sichere Versiegelung

Durch die Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen verlängert, da die Luft größtenteils aus den versiegelten Beuteln und Behältern entfernt wird und durch den luftdichten Verschluss danach weder Luft noch Keime eindringen können. Die Oxidation durch den Luftsauerstoff wird dadurch vermindert und die sauerstoffempfindlichen Bestandteile werden geschützt. Die Aromastoffe können nicht aus den Lebensmitteln entweichen. Außerdem wird das Wachstum zahlreicher Keime durch den Mangel an Sauerstoff verhindert.
Eine extra starke Schweißnaht bietet eine besonders zuverlässige Versiegelung. Ein Auslaufen von Soßen o.ä. wird vermieden.

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Art.-Nr. 46012
Abmessungen: ca. 380 x 140 x 78 mm
(Breite x Tiefe x Höhe)
Leistung: 220 - 240 V Wechselstrom / 50 - 60 Hz / 120 Watt
Länge des Netzkabels: ca. 110 cm
Gewicht: ca. 2,50 kg
Druckabsenkung: -0,6 bis -0,8 bar
Folien-/Beutelbreite: max. 300 mm
Belastbarkeit, Waage: max. 2000,0 g
Skalierung: 0,1 g
Genauigkeit: 0,2 g
Betriebsbedingungen, Waage: 10 - 30 °C
Batterien, Waage: 2 x 1,5 V (Typ: Micro, AAA)
VPE: 4 Stück
Prüfzeichen: EUROFINS- und CE-Prüfzeichen

Design Vakuumierer Advanced Scale

Bedienungsanleitung / Operating Instructions

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Hier finden Sie die häufigsten Fragen und die dazugehörigen Antworten zu diesem Artikel.
Die Folien werden nicht verschweißt, die Vakuumpumpe arbeitet nicht.
  • Das Gerät hat keinen Strom.

Ist das Netzkabel des Gerätes richtig an eine geeignete Steckdose und an die Anschlussbuchse des Gerätes angeschlossen? Ist das Netzkabel unbeschädigt?
Hat die verwendete Steckdose Strom? Schließen Sie eine Lampe daran an.

 

  • Der Überhitzungsschutz hat angesprochen.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie mindestens 20 Minuten. Versuchen Sie es dann erneut.

Die Vakuumpumpe arbeitet hörbar aber der Beutel wird nicht vakuumiert.
  • Der Beutel ist nicht richtig eingelegt.

Der obere Rand des Beutels muss an allen Stellen bis in die Vakuumkammer reichen. Der Rand des Beutels muss lückenlos, glatt und ohne Falten über dem Schweißband und der Vakuumdichtung liegen.

 

  • Die Stabilisierungshebel stehen auf IDLE/SCALE.

Die Stabilisierungshebel stehen auf IDLE/SCALE.

 

  • Die elektromagnetischen Riegel haben nicht angezogen.

Drücken Sie den Deckel des Gerätes sofort nach dem Starten der gewünschten Funktion auf beiden Seiten herunter.

 

  • Der Beutel ist nicht luftdicht.

Nehmen Sie einen anderen Beutel oder versiegeln Sie den Boden des Beutels mit einer zweiten Schweißnaht.

 

  • Der Inhalt des Beutels bohrt sich beim Vakuumieren durch den Beutel.

Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel: Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach innen. Nehmen Sie einen anderen Beutel oder einen Vakuumbehälter.

 

  • Die Vakuumdichtungen im Deckel und im Boden des Gerätes sind nicht richtig eingelegt, verschmutzt, abgenutzt oder beschädigt.

Reinigen Sie die Vakuumdichtungen vorsichtig mit einem weichen, feuchten Tuch. Vergewissern Sie sich, dass die untere Vakuumdichtung richtig in der Rille um die Vakuumkammer eingelegt ist. Wenn das keinen Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice.

Die Luft strömt wieder in den Beutel zurück.
  • Flüssigkeiten und Partikel (Pulver) aus dem Beutelinhalt sind in die Schweißnaht gekommen.

Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und trocken sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten. Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand ganz sauber. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt werden.

 

  • Der Inhalt des Beutels hat sich beim Vakuumieren durch den Beutel gebohrt.

Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel: Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach innen. Nehmen Sie einen anderen Beutel oder einen Vakuumbehälter.

 

  • Die elektromagnetischen Riegel haben nicht angezogen.

Drücken Sie den Deckel des Gerätes sofort nach dem Starten der gewünschten Funktion auf beiden Seiten herunter.

 

  • Der Beutel ist nicht luftdicht.

Nehmen Sie einen anderen Beutel oder versiegeln Sie den Boden des Beutels mit einer zweiten Schweißnaht.

 

  • Der Inhalt des Beutels bohrt sich beim Vakuumieren durch den Beutel.

Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel: Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach innen. Nehmen Sie einen anderen Beutel oder einen Vakuumbehälter.

 

  • Die Vakuumdichtungen im Deckel und im Boden des Gerätes sind nicht richtig eingelegt, verschmutzt, abgenutzt oder beschädigt.

Reinigen Sie die Vakuumdichtungen vorsichtig mit einem weichen, feuchten Tuch. Vergewissern Sie sich, dass die untere Vakuumdichtung richtig in der Rille um die Vakuumkammer eingelegt ist. Wenn das keinen Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice.

Der Beutel wird nicht verschweißt.
  • Das Gerät ist überhitzt und/oder die Folie des Beutels ist geschmolzen.

Warten Sie nach jedem Schweißvorgang mindestens 30 Sekunden, bevor Sie den nächsten Schweißvorgang starten. Lassen Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel 20 Minuten abkühlen.

 

  • Die Stabilisierungshebel stehen auf IDLE/SCALE.

Stellen Sie die Stabilisierungshebel auf beiden Seiten des Gerätes auf die Position VAC. Versuchen Sie es dann erneut.

 

  • Flüssigkeiten und Partikel (Pulver) aus dem Beutelinhalt sind in die Schweißnaht gekommen.

Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und trocken sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten. Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand ganz sauber. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt werden.
Legen Sie sehr feuchte Lebensmittel vor dem Verpacken eventuell für einige Stunden in das Gefriergerät. Wählen Sie die Geschwindigkeit GENTLE (sanft) und die Einstellung MOIST (feucht). Beenden Sie die Vakuumierung bei Bedarf rechtzeitig, indem Sie SEAL drücken, um den Beutel sofort zu verschweißen.

 

  • Der Beutel war nicht richtig eingelegt.

Der Rand des Beutels muss an allen Stellen völlig glatt über der Vakuumdichtung liegen und darf keine Falten bilden.

Die Folie des Beutels schmilzt und reißt an der Schweißnaht.
  • Sie verwenden ungeeignete Folien oder Beutel.

Verwenden Sie nur Folien oder Beutel, die für Folienschweißgeräte geeignet sind.

 

  • Das Gerät ist überhitzt. Das Schweißband war zu heiß.

Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es mit geöffnetem Deckel mindestens 20 Minuten abkühlen. Warten Sie nach jedem Schweißvorgang mindestens 30 Sekunden, bevor Sie den nächsten Schweißvorgang starten.

Der Behälter wird nicht vakuumiert. (Funktion VAC/MARINATE)
  • Der Vakuumschlauch ist nicht richtig angeschlossen.

Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch luftdicht am Vakuumanschluss des Gerätes angeschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Verbindung zwischen dem Vakuumschlauch und dem Deckel des Behälters luftdicht ist.

 

  • Der Vakuumschlauch ist verstopft oder beschädigt.

Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0.

 

  • Der Vakuumbehälter ist undicht.

Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung und der Behälterrand absolut sauber sind. Ersetzen Sie bei Bedarf die Dichtung oder verwenden Sie einen anderen Vakuumbehälter.

Nach längerer Lagerung ist der Beutel wieder mit Luft gefüllt.
  • Sie haben Lebensmittel vakuumverpackt, die für diese Art der Lagerung nicht geeignet sind.

Einige Lebensmittel entwickeln natürlicherweise Gase. Diese Lebensmittel sind zum Verpacken unter Vakuum nicht geeignet (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘ in der Bedienungsanleitung).

 

  • Die verpackten Lebensmittel sind schlecht geworden.

Wenn verderbliche Lebensmittel schlecht werden, werden Gase entwickelt, die den Beutel aufblähen. Werfen Sie die Lebensmittel weg!

 

  • Der Beutel oder die Schweißnaht hat winzige Löcher.

Verwenden Sie einen neuen Beutel und verpacken Sie die Lebensmittel erneut.

Sie wollen die Waage mit Batterien betreiben aber das LCD-Display bleibt dunkel.
  • Die verwendeten Batterien sind verbraucht, beschädigt oder haben nicht die richtige Spannung.

Tauschen Sie die Batterien aus (Typ AAA, 1,5 V). Normalerweise haben wiederaufladbare Batterien eine etwas geringere Spannung (1,2 V) und sind für den Betrieb der Waage deshalb nicht geeignet.

Die Waage zeigt keinen stabilen Wert an.
  • Das Gerät steht nicht waagerecht oder wackelt.

Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene und waagerechte Unterlage, auf der es nicht wackelt oder kippt.

 

  • Die Stabilisierungshebel stehen auf VAC.

Stellen Sie die Stabilisierungshebel an den Seiten des Gerätes zum Wiegen auf IDLE/SCALE.

 

  • Der Sensor der Waage ist beschädigt.

Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0.

Der Waagenteller ist leer, aber die Waage zeigt nicht Null an.
  • Der Kalibrationsmodus ist aktiv. Das LCD-Display zeigt „2000,0 g“ oder „CAL“ an.

Drücken Sie SOFORT die Taste SCALE, um die Waage auszuschalten. Beachten Sie unbedingt die Hinweise im Abschnitt ‚Kalibration‘, bevor Sie den Kalibrationsmodus verwenden.

 

  • Das LCD-Display zeigt einen negativen Wert an.

Die Tara-Funktion ist aktiv. Drücken Sie kurz die Taste TARE, um die Anzeige auf Null zurückzustellen.

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