Design Espresso Advanced Control

Artikel-Nr.: 42636

 

Faszinierender Brückenschlag zwischen original traditioneller Espressozubereitung und technischer High-End-Konzeption

  • Dual Boiler: Espresso & Milchschaum gleichzeitig
  • Programmierbare Funktionen
  • Heißwasserfunktion für Caffè Americano
  • Tassenhöhe: 10 cm
1.199,99 € *

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Gastroback - Advanced Produkt

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  • Dual Boiler Edelstahl-System: getrennte Espresso- und Dampfboiler für die gleichzeitige Herstellung von Espresso und Milchschaum
  • Programmierbare Funktionen: Wassertemperatur (86-96C), Shot-Volumen (1 und 2 Tassen), Auto-Start-Timer, Reinigungsprogramm, Vorbrühfunktion
  • Integrierte Heißwasserfunktion für Café AMERICANO
  • Aktiv beheizte Brühgruppe – elektronischer PID-Regler überwacht gradgenau die Temperatur
  • Professionelle, italienische Espressopumpe (Ulka/15 bar)
  • Manometer, Kontrollfunktion für den optimalen Brühdruck
  • 360 schwenkbare Milchschaumdüse
  • Herausnehmbarer 2,5 Liter Tank mit Wasserfilter, an der Vorderseite der Maschine direkt befüllbar
  • Beheizte Warmhalteplatte für 6 Tassen
  • Inkl. 58 mm Edelstahl-Siebträger, Edelstahl-Milchschaumkännchen, Messlöffel, Espresso-Tamper, Reinigungswerkzeug, Reinigungseinsatz, jeweils 2 Einzel-/Doppelwand-Siebeinsätze
  • Für Tassen mit einer max. Höhe von 10 cm
Dual Boiler System
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Diese Espressomaschine mit zwei getrennten Boilern bietet die Möglichkeit gleichzeitig Espresso zu extrahieren und Milchschaum zuzubereiten. Zu den Features der »Design Espresso Advanced Control« gehören zum Beispiel die aktiv beheizte Brühgruppe und die integrierte Heißwasserfunktion. Der Espressoboiler ist mit einem PID-Regler für die exakte Wassertemperatur ausgestattet und ist programmierbar. Das entspricht den strengen Vorgaben des World Barista Championship Standards. Durch die Vorbrüh-Funktion wird das Kaffeemehl befeuchtet, natürliches Aroma und ätherische Öle kommen zur Geltung. Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee, der richtigen Dosierung und dem professionellen Brühverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger.
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Dual Boiler System

Dampfboiler

Enormes Dampfvolumen - Der separate Dampfboiler liefert konstanten Dampfdruck - auch während der Espressozubereitung. Das spart viel Zeit! Wärmeaustauscher aus Edelstahl - Der Edelstahl-Wärmeaustauscher im Dampfboiler erhitzt das Brühwasser für den Espresso auf die eingestellte Brühtemperatur.

Espressoboiler

Elektronische Temperaturkontrolle mit PID - Der elektronische PID-Regler verhindert Temperaturabweichungen im Extraktionsprozess gradgenau.
Vorbrühen bei niedrigem Druck - Der Kaffee wird angefeuchtet, bevor die Pumpe ihre volle Leistung stufenweise erreicht. Es lassen sich die Dauer und der Druck für die Pre-Infusion einstellen. So kann der Kaffee sein Aroma sanft entfalten.

 
42636_Heisswasserfunktion
Heisswasserfunktion

Aktiv beheizte Brühgruppe - Hält die Brühtemperatur während der gesamten Extraktion konstant. Elektronische Temperaturkontrolle mit PID.
Konstanter Espressodruck - Professionelle, italienische Espressopumpe (Ulka/15 bar) in Kombination mit Überdruckventil für den perfekten Espresso - Druck.

 
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Programmierbare Funktionen

Programmierbare Vorbrühfunktion (Pre-Infusion): Der Kaffee wird angefeuchtet, bevor die Pumpe stufenweise ihre volle Leistung erreicht. Dauer und Druck des Vorbrühvorganges lassen sich einstellen. So kann der Kaffee sein Aroma sanft entfalten.

Programmierbare Extraktionstemperatur: Dadurch können Sie das Espresso-Aroma individuell gestalten. Regelbereich: 86°C bis 96°C

Wassermenge frei programmierbar: Extraktionsdauer oder -volumen (für 1 oder 2 Tassen) sind programmierbar und manuell steuerbar.

 
 
 
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Beheizte Brühgruppe

Aktiv beheizte Brühgruppe - Hält die Brühtemperatur während der gesamten Extraktion konstant. Elektronische Temperaturkontrolle mit PID.
Konstanter Espressodruck - Professionelle, italienische Espressopumpe (Ulka/15 bar) in Kombination mit Überdruckventil für den perfekten Espresso - Druck.

 

 

Art.-Nr. 42636
Maße: B x T x H: 405 x 375 x 370 mm
Leistung: 220 - 240 V / 50 Hz / 1.500 - 1.800 Watt
Gewicht: 12,3 kg
VPE: 1 Stück
Design Espresso Pro Design Espresso Pro Art.-Nr.: 42709
199,99 € *
Design Espresso Advanced Professional Design Espresso Advanced Professional Art.-Nr.: 42640
1.999,90 € *
Design Espresso Pro Design Espresso Pro Art.-Nr.: 42709
199,99 € *
Design Espresso Piccolo Design Espresso Piccolo Art.-Nr.: 42716
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Design Espresso Maschine Advanced S Design Espresso Maschine Advanced S Art.-Nr.: 42609S
399,99 € *
Design Kaffeemühle Advanced Plus Design Kaffeemühle Advanced Plus Art.-Nr.: 42638
229,99 € *
Design Espresso Plus Design Espresso Plus Art.-Nr.: 42606
169,99 € *
Speicherstadt Café  250g Speicherstadt Café 250g Art.-Nr.: 96900
7,99 € *
Design Coffee Aroma Plus Design Coffee Aroma Plus Art.-Nr.: 42703
79,99 € *
Rowlett Edelstahl-Toaster (2 Toast) Rowlett Edelstahl-Toaster (2 Toast) Art.-Nr.: 42002
319,99 € *
(Generalüberholt) Design Espresso Plus (Generalüberholt) Design Espresso Plus Art.-Nr.: 42606_B
99,90 € * 169,99 € *
Edelstahlhülse f. 42716 Edelstahlhülse f. 42716 Art.-Nr.: 98721
3,99 € *
Design Easy Juicer Design Easy Juicer Art.-Nr.: 40118
149,99 € *
Design Toaster Advanced Design Toaster Advanced Art.-Nr.: 42404
99,99 € *
Design Kaffeemühle Basic Design Kaffeemühle Basic Art.-Nr.: 42601
69,99 € *
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399,90 € * 829,99 € *
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119,99 € *
Siebträger für 42640/42636 /42641 Siebträger für 42640/42636 /42641 Art.-Nr.: 98644
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Design Eierkocher Design Eierkocher Art.-Nr.: 42801
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