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        <name>GASTROBACK®</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-04-11T04:43:43+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Rustikales Bauernbrot aus dem GASTROBACK® Design Brotbackautomaten Advanced</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Rezept für ein 750 g Brot
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 400 g Weizenmehl, Type 550 
 50 g Weizenvollkornmehl 
 50 g Roggenvollkornmehl 
 20 g Butter 
 4 g Trockenhefe 
 1 EL Salz 
 1 TL Zucker 
 100 ml Vollmilch (3,5 % Fettgehalt) 
 200 ml Wasser 
 2 EL Olivenöl 
 Sonnenblumenkerne nach Geschmack 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Die Backform reinigen und den Knethaken in die Backform einsetzen. Das Weizenmehl zusammen mit dem Weizenvollkornmehl und dem Roggenvollkornmehl in die Backform einfüllen. Anschließend das Salz, Zucker, Butter, Vollmilch, Wasser, Trockenhefe und das Olivenöl dazugeben. 
 Jetzt die Backform in den  GASTROBACK®  Design Brotbackautomaten Advanced   geben und den Deckel schließen. 
 Jetzt das Programm Nr.1 „Basic Bread“ für einen 750 g Laib (Bräunungsstufe 3) für eine dunkle Bräunung auswählen, dann auf START drücken. 
 Die Sonnenblumenkerne in das Zutatenfach geben, mit dem Signalton fallen diese automatisch zum Teig. 
 Nach Programmende die Backform mit einem Backhandschuh (Vorsicht heiß) aus dem Automaten holen. Das Brot aus der Backform nehmen und auf ein Kuchengitter stürzen. Anschließend nach Belieben mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. 
 Vollständig auskühlen lassen. Nach Wunsch mit etwas Mehl bestäuben. Anschneiden und frisch mit Butter genießen. 
  
     
   Alexkitchenlove    Rezept &amp;amp; Foto   
--&gt;
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-07-24T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Tomaten-Avocadobrot | GASTROBACK® Brotbackautomaten</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/558</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Rezept für 2 Scheiben
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Ob zum Frühstück, als Snack oder leichtes Abendessen – unser  Tomaten-Avocadobrot  auf Basis des   selbst gebackenem Joghurtbrot   aus dem  GASTROBACK®  Design Brotbackautomat Advanced   ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch richtig lecker! Frische Zutaten, cremige Avocado und ein Hauch Frischkäse machen es zum perfekten Genussmoment. 
 &amp;nbsp; 
  Zutaten  
 
 
 
 2 Scheiben Joghurtbrot  ( siehe Rezept Joghurtbrot )  
 2 Tomaten 
 1 Avocado 
 2 Stangen Lauchzwiebeln 
 Salz/Pfeffer 
 50 g Körniger Frischkäse 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Das Rezept für das Joghurtbrot findet ihr auch in der Rubrik  GASTROBACK®  Design Brotbackautomat Advanced  . Avocado klein drücken und mit dem körnigen Frischkäse mischen. 
 Die Avocado Creme auf die Brotscheiben streichen. Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden und auflegen. 
 Lauchzwiebeln in Streifen schneiden und verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 
  
     
   Alexkitchenlove    Rezept &amp;amp; Foto   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-03-14T00:00:00+01:00</updated>
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        <entry>
            <title type="text">Saftiges Osterlamm mit Puderzucker | GASTROBACK® Küchenmaschinen</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/556</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept für 1 Kuchen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Was wäre ein Osterfest ohne das traditionelle, süße Osterlamm? Dieses luftig-lockere Gebäck, fein mit Puderzucker bestäubt, gehört einfach auf die Festtagstafel. 
 Mit der  GASTROBACK®  Design Küchenmaschine Advanced Digital   gelingt der Teig mühelos – luftig aufgeschlagen und perfekt vermengt. Der  GASTROBACK®  Design Ofen Air Fry &amp;amp; Pizza   sorgt anschließend für eine gleichmäßige und schonende Backtemperatur, damit das Osterlamm eine goldbraune Kruste und eine himmlisch zarte Konsistenz erhält. Dieses Rezept bringt den Geschmack von Ostern direkt nach Hause! 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 150 g weiche Butter 
 130 g Zucker 
 1 Prise Salz 
 1 TL Zitronenabrieb 
 3 Eier (Gr. M) 
 180 g Weizenmehl (Type 405) 
 2 TL Backpulver 
 2 - 3 EL Zitronensaft 
 200 g Backschokolade 
 etwas Butter und Mehl für die Form 
 Puderzucker zum Bestäuben 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Die zwei Hälften der Osterlamm-Backform (ca. 0,7 l Volumen) gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben, das überschüssige Mehl gut abklopfen. 
 Die Form zusammensetzen und den  GASTROBACK®  Design Ofen Air Fry &amp;amp; Pizza   auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. 
 Die Weiche Butter mit Zucker, Salz und Zitronenabrieb in der  GASTROBACK®  Design Küchenmaschine Advanced Digital   schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzugeben und weiterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Zitronensaft unterrühren. 
 Den Teig, beim Kopf beginnend, in die umgedrehte Form füllen. Dabei einige Male auf die Form klopfen damit sich der Teig gut verteilt. Die Form knapp 3-4 cm unter den Rand füllen. 
 Die Lammform auf ein Backblech im unteren Bereich stellen und im vorgeheizten GASTROBACK® Design Ofen Air Fry &amp;amp; Pizza ca. 40 Min. backen. 
 Den Kuchen in der Form mind. 1 Std. abkühlen lassen. Danach vorsichtig die Verschlüsse lösen und das Lamm aus der Form lösen. Den Boden des Lamms mit dem  GASTROBACK®  Design Elektro Messer   etwas begradigen und den Fuß nach Belieben mit der geschmolzenen Schokolade einstreichen, danach stehend komplett erkalten lassen. 
 Das ausgekühlte Osterlamm mit Puderzucker bestäuben, dekorieren und auf der Ostertafel servieren. 
  
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-03-12T00:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Vollkornbrot | GASTROBACK® Brotbackautomaten</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/557</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept für 1 Brot
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 380 ml Wasser 
 20 g frische Hefe 
 2 El Salz 
 50 g Kürbiskerne 
 50 g Leinsamen 
 580 g Dinkelmehl 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Das lauwarme Wasser in den Backkeramikbehälter des  GASTROBACK®  Design Brotbackautomat Advanced   geben. Anschließend Dinkelmehl und Salz dazugeben. 
 Die Hefe kleinbröseln und auf die Zutaten geben, damit es nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt kommt. 
 Im Menü das Programm 1 auswählen und backen. 
 In das automatische Zutatenfach die Kürbiskerne und Leinsamen geben. 
 Nach dem Backen kalt werden lassen und aus der Form lösen. 
  
     
   Alexkitchenlove    Rezept &amp;amp; Foto   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-02-20T00:15:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Bananenbrot | GASTROBACK® Brotbackautomaten</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/555</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept für 1 Brot
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 2 reife Bananen 
 ½ Tüte Backpulver 
 130 g brauner Zucker 
 3 Eier 
 80 g weiche Butter 
 350 g Mehl 
 100 g Bananenchips 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Die Bananen zerdrücken und mit den Eiern mischen. Anschließend Weizenmehl, Backpulver, weiche Butter und braunen Zucker in den Keramikbehälter des  GASTROBACK®  Design Brotbackautomat Advanced   geben. 
 Das Bananenpüree anschließend dazugeben. Im Menü Programm 4 auswählen und starten, ich habe anschließen noch das Programm Bake 16 für 30 Minuten angestellt. 
 Die Bananenchips z. B. aus dem&amp;nbsp; GASTROBACK® &amp;nbsp;  Dörrautomaten   in das automatische Zutatenfach geben. 
 Nach dem Backen kalt werden lassen und aus der Form lösen. 
  
     
   Alexkitchenlove    Rezept &amp;amp; Foto   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-02-20T00:10:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Herzhaftes Grillbrot | GASTROBACK® Brotbackautomaten</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/554</id>
            <link href="/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/554"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Mit dem GASTROBACK® Design Brotbackautomat Advanced zauberst du im Handumdrehen ein herzhaftes Geschmackserlebnis! Einfach Wasser, Mehl, Salz &amp; Tomatenmark in den Brotbackautomaten geben, Hefe obendrauf – den Rest macht die Maschine. Röstzwiebeln &amp; Käse landen durch das Zutate...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 &amp;nbsp; 
  Zutaten  
 
  Rezept für 1 Brot  
  
 
 300 ml Wasser 
 20 g frische Hefe 
 1 El Salz 
 50 g Tomatenmark 
 150 g geröstete Zwiebeln 
 50 g geriebener Käse 
 500 g Weizenmehl 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Das lauwarme Wasser in den Backkeramikbehälter des  GASTROBACK®  Design Brotbackautomat Advanced   geben. Anschließend Weizenmehl, Salz und Tomatenmark dazugeben. 
 Die Hefe kleinbröseln und auf die Zutaten geben, damit es nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt kommt. 
 Im Menü das Programm 1 auswählen und backen. 
 In das automatische Zutatenfach die Röstzwiebeln und den geriebenen Käse geben. 
 Nach dem Backen kalt werden lassen und aus der Form lösen. Mit einem leckeren Dip genießen. 
  
     
   Alexkitchenlove    Rezept &amp;amp; Foto   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-02-20T00:05:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Joghurtbrot | GASTROBACK® Brotbackautomaten</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/553</id>
            <link href="/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/553"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept für 1 Brot
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 400 g Weizenmehl 
 200 g Roggenmehl 
 ½ Würfel frische Hefe 
 180 ml laurwarmes Wasser 
 2 Tl Honig 
 2 Tl Salz 
 200 g griechischer Joghurt Honig 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Das lauwame Wasser in den Backkeramikbehälter des  GASTROBACK®  Design Brotbackautomat Advanced   geben. Anschließend Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Honig und griechischen Joghurt dazugeben. 
 Die Hefe kleinbröseln und auf die Zutaten geben, damit es nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt kommt. 
 Im Menü das Programm 1 auswählen und backen. 
 Nach dem Backen kalt werden lassen und aus der Form lösen. Mit einer frischen selbstgemachten Marmelade genießen. 
  
     
   Alexkitchenlove    Rezept &amp;amp; Foto   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2025-02-20T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
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            <title type="text">Raw Blueberry-Cashew-Bites</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/412</id>
            <link href="/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/412"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Für ca. 16 Bites
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  
 Leckere Heidelbeeren treffen auf knackige Cashew-Nüsse, das ist die perfekte Grundlage für einen wirklich köstlichen Snack! Beißt einmal ab und Ihr werdet verstehen was wir meinen. Unsere nussigen Power-Riegel bereiteten wir ganz einfach mit der Intervall-Stufe des  GASTROBACK®  Vital Mixer Pro   zu, sie geben Euch neue Power in der Schule, auf der Arbeit oder beim Sport. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 Für den Boden 
 
 
 
 110 g Haferflocken, z.B. glutenfrei 
 75 g gemahlene Mandeln 
 35 g Kokosöl, flüssig 
 1 EL Reissirup 
 1 Prise Meersalz 
 
 
 
 
 Für die Creme 
 
 
 
 80 g Cashewkerne 
 70 g gefrorene Heidelbeeren 
 20 g Kokosöl, flüssig 
 50 g Kokoscreme 
 
 
 
 
 Für die Dekoration 
 
 
 
 frische Heidelbeeren 
 weiße Schokoraspel 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Zutaten für den Boden in den  GASTROBACK®  Vital Mixer Pro   geben und auf der Intervall-Stufe gut miteinander vermengen. Eventuell muss hier mit einem Spatel nachgeholfen werden. In eine Form (20 x 20 cm) drücken und in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Mixer ausspülen. 
 Für die Creme die Cashewkerne mit heißem Wasser übergießen und mindestens 30 Minuten einweichen. Danach das Wasser abgießen. 
 Die Blaubeeren auf einem Sieb auftauen lassen. 
 Cashews, Heidelbeeren, Kokosöl und Kokoscreme in den  GASTROBACK®  Vital Mixer Pro   geben und auf Intervall-Stufe zu einer cremigen Masse mixen. 
 Die Creme gleichmäßig auf den Boden streichen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde fest werden lassen und danach in 16 Bites schneiden. 
 Mit Heidelbeeren und Schokoraspeln garnieren. 
  
  Tipp:  Bei Histaminintoleranz die Cashewkerne durch Macadamianüsse ersetzen. 
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2023-01-25T00:10:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Apfelstrudel-Pancakes</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/409</id>
            <link href="/frontend%5C/blog/detail/sCategory/421/blogArticle/409"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            für ca. 8 - 10 Pancakes
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  
 Apfelstrudel und Pancakes sind beides Gerichte, die man eher als ungesund einstufen würde. Unser leckeres Frühstück kombiniert jedoch Geschmack mit gesunden Zutaten und macht zudem noch richtig satt! Der Teig aus Hafermehl wird mit der  GASTROBACK®  Design Küchenmaschine Advanced Digital   zubereitet, dank des Schneebesenaufsatzes wird er richtig schön cremig. Gesüßt wird das Frühstück nur durch die Süße von Äpfeln und einem Hauch Zimt. Dieses Frühstück schmeckt richtig lecker und hält durch seinen hohen Proteingehalt und die reichlich vorhandenen, gesunden Fettsäuren lange satt. 
 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 100 g Hafermehl 
 20 g Kokosblütenzucker 
 1 ½ TL Backpulver 
 ½ TL Zimt 
 175 ml Haferdrink 
 50 g Apfelmark 
 20 g Mandelmus 
 1 TL Apfelessig 
 2 kleine Äpfel 
 gehobelte Haselnüsse zum Bestreuen 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
  Zubereitung  
  
 Das Hafermehl, den Kokosblütenzucker, Backpulver und Zimt in die  GASTROBACK®  Design Küchenmaschine Advanced Digital   geben. Mit dem Schneebesen-Rührwerkzeug 10 Sekunden auf Stufe 3 durchmischen. Anschließend Haferdrink, Apfelmark, Mandelmus und Apfelessig dazugeben und mit dem Schneebesen 1 Minute auf Stufe 4 zu einem cremigen Teig verarbeiten. Im Anschluss Kurz quellen lassen. 
 In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, das Kerngehäuse nach Belieben ausstechen und die Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden. 
 In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, ca. 3 x 1 EL Teigmasse in die Pfanne geben und je 1 Apfelscheibe darauflegen. 5–8 Minuten backen und im Anschluss mit gehobelten Haselnüssen bestreuen. Dazu schmeckt am besten Apfelkompott oder Apfelmark. 
  
  Tipp:  Die Pancakes lassen sich statt in der Pfanne auch super mit dem  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   zubereiten. Am besten das Gerät auf „Hamburger / Panini Stufe“ einstellen. 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2023-01-25T00:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Halloween-Paprika mit grünem Spinat-Artischocken-Dip</title>
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                                            Halloween-Rezept
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Das ist der Hingucker für Euer Halloween-Buffet. Unsere Halloween-Paprika mit grünem Spinat-Artischocken-Dip schmeckt richtig lecker und passt hervorragend zu herzhaften Halloween-Snacks wie Nachos, Tacos, Burritos oder Salzkeksen und so dekoriert, habt Ihr die Lacher zudem auf Eurer Seite. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 400 g Artischockenherzen 
 300 g Blattspinat (TK) 
 120 g Parmesan 
 120 g Mozzarella 
 2 Knoblauchzehen 
 ½ Schalotte 
 225 g Frischkäse 
 100 g Sour Cream 
 1 Teelöffel Worcestershire Sauce 
 Prise Salz und Pfeffer 
 1 orangene Paprika 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Die Artischockenherzen trocken tupfen und zur Seite stellen. 
 Die Schalotte zusammen mit dem Knoblauch im  GASTROBACK®    Design Mini Chopper Plus   zerkleinern und beides mit Olivenöl in Pfanne anbraten. 
 Die Artischockenherzen mit dem Blattspinat und Parmesan zusammen mit dem Mozzarella ebenfalls im  GASTROBACK®    Design Mini Chopper Plus   zerkleinern und gemeinsam mit dem Frischkäse, der Sour Cream und der Worcestershire-Sauce dem Dip hinzufügen. 
 Jetzt den Dip auf mittlerer Hitze in der Pfanne rühren, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. 
 Der Dip kann nun im warmen Zustand serviert werden, zum Beispiel mit Nachos um und in einer Paprika, welche zuvor ausgehöhlt und mit einem grusligen Gesicht versehen wurde. 
  
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                            <updated>2022-10-26T00:20:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Monster-Burger</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Halloween-Rezept für einen Burger
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Wer beobachtet uns denn da mit seinen langen Stielaugen von der Arbeitsplatte der Küche? Die Monster-Burger sind los, ein gruseliger Burger für Halloween oder auch für Kindergeburtstage: Der Monster-Burger sieht dabei nicht nur super-schaurig aus, er schmeckt auch noch fantastisch und die Zubereitung ist ganz einfach. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 1 Burger Bun 
 2 Burger Patties (ca. 150 g) 
 Rucola-Salat 
 1 Glas Sandwich-Gurken 
 2 Scheiben Käse nach Wahl (z.B. Cheddar oder Edamer) 
 Burger-Soße und Chili-Soße 
 2 Oliven mit Paprikafüllung auf Zahnstocher für die Augen 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Die Burger-Patties auf dem  GASTROBACK®    Design BBQ Advanced Control   mit dem Burger-Programm bei 180 Grad für ca. 4 Minuten anbraten. Mit dem Grillprogramm haben wir für unseren Burger automatisch die optimale Kombination aus Temperatur und Zeit. 
 Anschließend die Burger Buns mit auf den schon aufgeheizten  GASTROBACK® &amp;nbsp;  Design BBQ Advanced Control   legen und kurz aufbacken lassen. 
 Währenddessen werden aus den Käsescheiben kleine Dreiecke ausgeschnitten, diese lassen wir später beim Zusammenbauen als Zähne aus dem Burger blitzen. 
 Jetzt geht es an den Zusammenbau des Burgers. Wir starten mit der unteren Hälfte des Burger Bun, streichen es dick mit der Burger-Soße ein. Danach drapieren wir mit dem Rucola-Salat ein Bett für unsere zwei Burger-Patties und legen die Sandwichgurke so darüber, so dass sie wie eine Zunge aus dem Burger schaut. 
 Jetzt werden die Käsedreiecke auf dem Burger platziert, dass sie wie Reißzähne aus dem Burger ragen. Abschließend für den „Blut-Effekt“ noch etwas Chili-Soße über den Burger und die obere Hälfte des Burger Bun aufsetzen. 
 Für die grusligen Stilaugen setzen wir zwei Oliven mit Paprikafüllung auf die Zahnstocher und piksen sie oben auf das Burger Bun. 
 Jetzt ist unser grusliger Monster-Burger fertig und kann für großes Erstaunen beim Halloween-Buffet oder beim nächsten Kindergeburtstag sorgen. 
  
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                            <updated>2022-10-26T00:15:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Gruselige Kürbis-Muffins</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Halloween-Rezept für ca. 36 kleine oder 12 normale Muffins 
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                <![CDATA[
                 
 Was darf zu Halloween auf keinen Fall fehlen? Natürlich Süßes, sonst gibt es bekanntlich Saures. Aus diesem Grund haben wir für Euch ein paar schaurig-leckere Kürbis- Muffins gebacken, welche nicht nur süß aussehen, sondern auch süß schmecken. Denn Kürbis schmeckt nicht nur gut in herzhaften Gerichten, sondern macht sich auch hervorragend in süßen Kuchen und Desserts – ganz besonders in diesen süßen Kürbis-Muffins. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 250 g Kürbispüree (siehe Tipp) 
 100 g Butter, flüssig 
 50 g Buttermilch 
 150 g brauner Zucker 
 1 Prise Salz 
 2 Eier 
 200 g Mehl 
 1 Päckchen Backpulver 
 1 gestrichenen TL „Pumpkin Spice“ 
 
 
 
 
 Zum Dekorieren 
 
 
 
 1 Packung Marshmallows 
 Schwarze Zuckerschrift oder dunkle Kuvertüre 
 Weiße Kuvertüre 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Den  GASTROBACK®    Design Ofen Air Fry &amp;amp; Pizza   auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Mini- oder normale Muffinform gut einfetten. 
 Verrührt mit den Knet-Haken des  GASTROBACK®    Design Handmixer Pro   die Butter, Buttermilch, den braunen Zucker und das Salz. Rührt nun das Kürbispüree und die Eier nach und nach unter. 
 Siebt Mehl, Backpulver und „Pumpkin Spice“ dazu und verrührt alles gut miteinander, bis ein glatter Teig entsteht. 
 Füllt den Teig in die Muffinform, dafür eignet sich zum Beispiel ein Eiscremelöffel sehr gut. 
 Alles für ca. 15-20 Minuten in den  GASTROBACK ®     Design Ofen Air Fry &amp;amp; Pizza  . Stäbchenprobe durchführen, fertig! 
 Die fertigen Muffins in der Form abkühlen lassen. Anschließend nach Lust und Laune dekorieren. Wir haben den Marshmallows mit Hilfe der Zuckerschrift gruselige Geistergesichter verpasst und diese mit der weißen Kuvertüre auf die Muffins gesetzt. 
  
  Tipp zum Kürbispüree:  Wenn ihr Kürbisrezepte mögt, lohnt es sich 1-2 frische Hokkaido Kürbisse am Anfang der Saison zu Garen z. B. im  GASTROBACK®    Design Ofen Air Fry &amp;amp; Pizza   oder im  GASTROBACK®    Design Dampfgarer  . Das weiche Kürbisfleisch dann mit dem&amp;nbsp; GASTROBACK®    Design Stabmixer Advanced Pro   oder  GASTROBACK®    Design Stabmixer Advanced Pro E   pürieren und portionsweise einfrieren. So habt ihr den bestmöglichen Geschmack und für jedes Rezept schnell die passende Menge zur Hand. 
 &amp;nbsp; 
     
 
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                            <updated>2022-10-26T00:05:00+02:00</updated>
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