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        <name>GASTROBACK®</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-04-20T20:33:34+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Frikadellen-Spinnen</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Halloween-Rezept für 4 Portionen
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                <![CDATA[
                 
 Für dein schaurig-schönes Halloween-Buffet sind diese Frikadellen-Spinnen genau das Richtige! Sie sehen nicht nur gruselig aus, sondern schmecken auch wunderbar herzhaft. Mit wenigen Zutaten und etwas Kreativität zauberst du schnell diese schmackhaften Hingucker, die bei Groß und Klein garantiert gut ankommen. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 600 g Hackfleisch 
 1 Zwiebel 
 Prise Salz 
 Prise Pfeffer 
 Prise Paprikapulver 
 Petersilie 
 1 Ei 
 Senf 
 Semmelbrösel 
 Salzstangen 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Zwiebel, Petersilie, Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel und Senf in den  GASTROBACK®  Design Mini Chopper Plus   geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zu einer klebrigen Masse vermengen. 
 Mit nassen Händen die Masse zu Frikadellen formen. Mit etwas Olivenöl die Frikadellen rund 10 Minuten von beiden Seiten auf dem  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   anbraten. 
 Zum servieren Salzstangen als Spinnenbeine anstecken und mit Augen und Mund dekorieren. 
  
 &amp;nbsp; 
     
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                            <updated>2024-10-18T00:05:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Pikante Currywurst-Sauce</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/375</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Sauce
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Die  Currywurst  ist eine der beliebtesten Speisen der Deutschen, es ist daher auch nicht verwunderlich, dass diesem Gericht zu Ehre ein besonderer Tag gewidmet wurde, so wird jedes Jahr am 4. September von allen Grill- und BBQ-Liebhabern der  &quot;Tag der Currywurst&quot;  gefeiert. 
 Der Legende nach soll die Berliner Imbissbuden-Besitzerin Herta Heuwer (1913 – 1999) genau an diesem Tag, am 4. September 1949 im Stadtteil Charlottenburg unsere allseits beliebte  Currywurst  erfunden haben. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 500 ml Tomatenketchup 
 50 ml Wasser 
 150 ml Cola 
 1 EL Tomatenmark 
 2 EL Worcestersoße 
 Tabasco 
 Chilipulver 
 Currypulver 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Den Ketchup mit etwas Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen. 
 Anschießend die Cola zusammen mit dem Tomatenmark und der Worcestersauce hinzufügen und mit dem  GASTROBACK®  Design Stabmixer Advanced Pro E   auf Stufe 3 langsam einrühren. Der Emulgieraufsatz ist dabei perfekt für die Herstellung von frischen selbstgemachten Salatdressings, Saucen, Aioli und Mayonnaise geeignet. 
 Die Sauce mit Currypulver, Chilipulver und dem Tabasco je nach gewünschtem Schärfegrad abschmecken und noch etwas köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 
 Dank der Automatik-Programme mit den voreingestellten Temperaturen auf den Elektrogrills   Design BBQ Advanced Control   und   Design BBQ Advanced Smart   von  GASTROBACK®  sind Eure Bratwürste in Rekordzeit fertig und Ihr könnt Sie mit Eurer selbstgemachten Currywurst-Sauce genießen. Guten Appetit! 
  
 &amp;nbsp; 
     
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                            <updated>2022-08-31T00:15:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Klassische Currywurst-Sauce</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/374</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Sauce
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Die  Currywurst  ist eine der beliebtesten Speisen der Deutschen, es ist daher auch nicht verwunderlich, dass diesem Gericht zu Ehre ein besonderer Tag gewidmet wurde, so wird jedes Jahr am 4. September von allen Grill- und BBQ-Liebhabern der  &quot;Tag der Currywurst&quot;  gefeiert. 
 Der Legende nach soll die Berliner Imbissbuden-Besitzerin Herta Heuwer (1913 – 1999) genau an diesem Tag, am 4. September 1949 im Stadtteil Charlottenburg unsere allseits beliebte  Currywurst  erfunden haben. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 500 ml Tomatenketchup 
 50 ml Wasser 
 150 ml Cola 
 1 EL Tomatenmark 
 2 EL Worcestersoße 
 Currypulver 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Den Ketchup mit etwas Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen. 
 Anschießend die Cola zusammen mit dem Tomatenmark und der Worcestersauce hinzufügen und mit dem  GASTROBACK®  Design Stabmixer Advanced Pro E   auf Stufe 3 langsam einrühren. Der Emulgieraufsatz ist dabei perfekt für die Herstellung von frischen selbstgemachten Salatdressings, Saucen, Aioli und Mayonnaise geeignet. 
 Abschließend die Sauce mit dem Currypulver abschmecken und köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 
 Dank der Automatik-Programme mit den voreingestellten Temperaturen auf den Elektrogrills   Design BBQ Advanced Control   und   Design BBQ Advanced Smart   von  GASTROBACK®  sind Eure Bratwürste in Rekordzeit fertig und Ihr könnt Sie mit Eurer selbstgemachten Currywurst-Sauce genießen. Guten Appetit! 
  
 &amp;nbsp; 
     
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                            <updated>2022-08-31T00:05:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Fruchtig-exotische Currywurst-Sauce</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/373</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Sauce
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Die  Currywurst  ist eine der beliebtesten Speisen der Deutschen, es ist daher auch nicht verwunderlich, dass diesem Gericht zu Ehre ein besonderer Tag gewidmet wurde, so wird jedes Jahr am 4. September von allen Grill- und BBQ-Liebhabern der  &quot;Tag der Currywurst&quot;  gefeiert. 
 Der Legende nach soll die Berliner Imbissbuden-Besitzerin Herta Heuwer (1913 – 1999) genau an diesem Tag, am 4. September 1949 im Stadtteil Charlottenburg unsere allseits beliebte  Currywurst  erfunden haben. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 500 ml Tomatenketchup 
 50 ml Cola 
 1 Orange 
 1 Mango 
 ½ Ananas (alternativ: 150 ml Orange-Mango-Ananas-Saft, z.B. REWE Beste Wahl) 
 1 EL Tomatenmark 
 2 EL Worcestersoße 
 1 EL Honig 
 Currypulver 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Die Orange, Mango und Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem  GASTROBACK®    Design Multi Juicer Digital   /   Design Multi Juicer Digital Plus   entsaften. 
 Den frischen Saft oder alternativ den gekauften fertigen Saft, zusammen mit dem Ketchup in einen Topf geben und langsam erhitzen. 
 Anschießend die Cola zusammen mit dem Honig, Tomatenmark und der Worcestersauce hinzufügen und mit dem  GASTROBACK®    Design Stabmixer Advanced Pro E   auf Stufe 3 langsam einrühren. Der Emulgieraufsatz ist dabei perfekt für die Herstellung von frischen selbstgemachten Salatdressings, Saucen, Aioli und Mayonnaise geeignet. 
 Abschließend die Sauce mit dem Currypulver abschmecken und köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 
 Dank der Automatik-Programme mit den voreingestellten Temperaturen auf den Elektrogrills   Design BBQ Advanced Control   und   Design BBQ Advanced Smart   von  GASTROBACK®  sind Eure Bratwürste in Rekordzeit fertig und Ihr könnt Sie mit Eurer selbstgemachten Currywurst-Sauce genießen. Guten Appetit! 
  
 &amp;nbsp; 
     
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                            <updated>2022-08-31T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Griechische Bratwurst im Gyros Style</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/372</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Portionen: 5 kg
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Bei der Griechischen Bratwurst im Gyros Style dürfte schnell klar sein, dass hier eine Gyros Gewürzmischung zum Einsatz kommt. Selbstgemacht übrigens – wie die im Detail klappt seht ihr unterhalb bei den Zutaten. 
 Probiert das selber Wursten gerne einmal aus. Zusammen mit Familienmitgliedern oder Freunden macht es sehr viel Spaß. Und man weiß, was in der Wurst enthalten ist: auf alle Fälle schon einmal keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem lohnt es sich dann auch mal fünf Kilogramm Bratwurst zu produzieren und für die nächsten Grillpartys einzufrieren. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 2 kg Schweinebauch 
 3 kg Schweinehals 
 84 g Salz 
 56 g Paprikapulver edelsüß 
 28 g gemahlener Koriander (grob gemahlen) 
 28 g gemahlener Kreuzkümmel 
 28 g Oregano (getrocknet) 
 28 g schwarzer Pfeffer 
 20 g getrockneter Thymian (gerebelt) 
 18 g Zwiebelgranulat 
 18 g Knoblauchpulver 
 14 g getrockneter Majoran 
 14 g Rosmarinpulver 
 11 g Chilipulver 
 6 g gemahlener Zimt 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 
 Entfernt vom Fleisch Knorpel, Schwarten und Sehnen. Schneidet das Fleisch in „wolfgerechte“ Stücke – sprich: sie sollten durch die Einfüllöffnung des  GASTROBACK®  Fleischwolf Pro   passen. 
 
 
 Im Anschluss werden alle Gewürze vermischt. Verwendet dazu am besten ein sauberes und leeres Gefäß, das man verschließen und schütteln kann. 
 
 
 Das gut gekühlte Fleisch mit der Gewürzmischung vermengen. 
 
 
 Jetzt geht es zackig, damit das Fleisch nicht warm wird: das gewürzte Fleisch komplett mit dem  GASTROBACK®  Fleischwolf Pro   wolfen und die Masse mit den Händen, wie einen Pizzateig, durchkneten. So entsteht eine gute Bindung. 
 
 
 Das Brät unverzüglich in den Schweinedarm abfüllen. Ob ihr dabei Kaliber 28/30 verwendet oder kleinere bleibt euch überlassen. 
 
 
 Die Würste danach entweder sofort auf dem  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   grillen, im Kühlschrank lagern oder portionsweise einfrieren. 
 
  
 &amp;nbsp; 
     
 Dieses Rezept wurde von Anja Würfl kreiert. Sie betreibt die Webseite „ Die Frau am Grill “ sowie den gleichnamigen  YouTube-Kanal . 
                ]]>
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                            <updated>2022-08-15T00:10:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Super cremige Spargelsuppe mit Pumpernickel-Crunch</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/362</id>
            <link href="/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/362"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Für ca. 4 Portionen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 1 kg weißer Spargel 
 Salz, Zucker 
 3 EL Butter 
 2 Scheiben Pumpernickel 
 20 g Dinkelmehl Type 630 
 200 g Schlagsahne 
 1 Eigelb 
 frisch gemahlener Pfeffer 
 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung  
  
 Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargelenden und –schalen in 1,5 l Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln. Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden. Spargelenden und –schalen in ein Sieb abgießen, Fond dabei auffangen. 
 Fond wieder aufkochen und Spargelstücke darin zugedeckt ca. 8 Minuten bissfest garen. 
 1 EL Butter auf dem  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   erhitzen. Pumpernickel fein zerbröseln und in der heißen Butter auf dem Kontaktgrill 1–2 Minuten braten. Herausnehmen und beiseitestellen. 
 Spargelstücke herausschöpfen und beiseitelegen. 2 EL Butter in einem großen Topf erhitzen. Mehl hineinstäuben und anschwitzen. Fond und 150 g Sahne angießen und aufkochen. Eigelb und 50 g Sahne mit dem  GASTROBACK®  Design Stabmixer Advanced Pro E   verquirlen und in die heiße Suppe rühren (aber nicht mehr aufkochen!). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargelstücke in der Suppe erwärmen. In Suppentellern anrichten und mit Pumpernickel-Crunch bestreuen. 
  
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2022-04-11T00:05:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Spargel-Pasta mit Erdbeeren und Rucola</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/360</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Für 2 Portionen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 500 g Farfalle 
 Salz 
 400 g grüner Spargel 
 1 Knoblauchzehe 
 2 EL Olivenöl 
 250 g Frischkäse 
 100 g Schlagsahne 
 100 ml Gemüsebrühe 
 Pfeffer 
 200 g Erdbeeren 
 50 g Parmesan 
 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung  
  
 Pasta in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen. Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden und im  GASTROBACK®  Design Dampfgarer   noch ca. 8 Minuten bissfest garen. 
 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Öl erhitzen und Knoblauch darin anschwitzen. Frischkäse, Sahne und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und zusammen mit dem Spargel unter die Soße rühren. 
 Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Parmesan im  GASTROBACK®  Design Mini Chopper Plus   nicht zu fein zerkleinern. Pasta mit Erdbeeren und Parmesan auf den Tellern anrichten. 
  
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2022-04-08T00:10:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Gebratener Spargel</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/359</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Für 2 Portionen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
 
 250 g Erdbeeren 
 2 EL Erdbeer-Samt-Konfitüre 
 1 Spritzer heller Balsamico-Essig 
 25 g Butter 
 frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 
 500 g weißer Spargel 
 Öl zum Braten 
 Honig zum Beträufeln 
 Salz 
 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung  
  
 Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Samt-Konfitüre, Essig und 2–3 EL Wasser verrühren und aufkochen. Erdbeerwürfel und Butter hinzugeben und kurz aufkochen lassen, dann gleich vom Herd nehmen. Mit Pfeffer würzen. 
 Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel im  GASTROBACK®  Design Dampfgarer   ca. 12 Minuten noch bissfest garen, herausnehmen. 
 Öl auf dem  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   erhitzen und den Spargel darin portionsweise goldbraun anbraten. Mit etwas Honig beträufeln. Mit Salz würzen. Spargel mit der Erdbeer-Salsa anrichten. Dazu schmeckt frisches Brot. 
  
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2022-04-08T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Kaffee-gebeizter Lachs auf Orangen-Endivien-Salat mit dem GASTROBACK Design B...</title>
            <id>/frontend%5C/blog/detail/sCategory/419/blogArticle/347</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Rezept für ca. 2 Personen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Kaffee trinken ist ja soweit was Schönes! Aber den Lachs mit Kaffee beizen? Oh ja, das ist eine echte Entdeckung und geschmackliche Offenbarung. Das feine Aroma des gemahlenen Kaffeepulvers gibt dem Lachs einen intensiven Geschmacks-Kick. Gebettet wird der Fisch auf ein Bett aus Endiviensalat. Die enthaltenen Bitterstoffe fördern die Durchblutung und die Verdauung. Damit können die Nährstoffe optimal verwertet werden. 
  Zutaten  
 
 
 Für den gebeizten Lachs: 
 
 
 
 Gemahlene Kaffeebohnen für 1 Espresso 
 3 EL Kokosblütenzucker 
 4 EL Salz 
 1 TL gemahlener Pfeffer 
 50 ml Olivenöl 
 2 Lachsfilets 
 
 
 
 Für den Salat: 
 
 
 
 1 Endiviensalat 
 1 Orange 
 50 g Walnusskernhälften 
 4 Stiele Petersilie 
 2 EL Zitronensaft 
 2 EL Apfelessig 
 1 EL flüssiger Honig 
 2 EL Öl (z.B. Walnussöl) 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Mit der  GASTROBACK®  Design Espresso Advanced Barista   Kaffeebohnen für einen Espresso auf feinstem Mahlgrad mahlen. Gemahlenen Kaffee mit Kokosblütenzucker, Salz, Pfeffer und Öl zu einer Paste verrühren. Lachsfilets mit der Kaffee-Beize einstreichen, in eine Auflaufform setzen und abgedeckt mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank beizen lassen. 
 Lachsfilets im  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   Grill je nach Größe ca. 10 Minuten grillen. Mit dem integrierten Grillthermometer den Garvorgang überprüfen. Ideal ist eine Kerntemperatur von 55°C – dann ist der Fisch noch leicht glasig. 
 Für den Salat Endivie putzen, waschen und trockenschütteln. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Orange schälen und filetieren. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. 
 Für das Dressing Petersilie waschen und hacken. Mit Zitronensaft, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl in dünnem Strahl unterschlagen. Salat mit Dressing auf 2 Tellern anrichten und Lachsfilets jeweils darauf setzen. 
  
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                            <updated>2022-01-18T00:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Grilled Cheese Aubergine Sandwich mit Sauerkraut-Coleslaw</title>
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                                            Für 6 Sandwiches (3-6 Personen)
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Zutaten  
 
 
  Für die Auberginen-Schnitzel  
 
 
 
 1 Aubergine 
 Salz 
 500 ml kräftige Gemüsebrühe 
 1 EL helle Sojasauce 
 2 Eier 
 4 EL Mehl 
 80 - 100 g Semmelbrösel 
 Öl zum Frittieren 
 
 
 
  Für den Sauerkraut-Coleslaw  
 
 
 
 1 dicke Möhren 
 400 g Sauerkraut 
 Gewürzgurken im Glas 
 80 g Mayonnaise 
 1 EL scharfer Meerrettich 
 100 g Joghurt 
 1 Zweig Dill 
 Salz 
 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung  
 
  Die Aubergine  in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und salzen. Brühe mit Sojasauce in einem Topf aufkochen, die Scheiben darin 2-3 Minuten kochen. Auf einem Gitter abkühlen und abtropfen lassen. 
 Eier verquirlen. Die Auberginenscheiben erst in Mehl wenden und leicht abklopfen, dann in Ei baden. Abtropfen und in den Bröseln panieren, die Panade fest andrücken. Zwei Fingerbreit Öl in einer hohen Pfanne mit Rand erhitzen. Die Scheiben nacheinander hineingleiten lassen und in wenigen Minuten goldbraun frittieren, dabei einmal wenden. Auf Küchenpapier abtropfen. 
  Für den Coleslaw  die Möhre schälen und in Julienne schneiden oder hobeln und salzen. Sauerkraut trocken ausdrücken. Aus 2 EL Gewürzgurkenwasser, Mayonnaise, Meerrettich und Joghurt ein Dressing anrühren. Dill fein schneiden und unterrühren. Möhren und Sauerkraut mit dem Dressing mischen, mit Salz abschmecken. 
 
  Finale  
 
 
 
 12 Scheiben Sandwich-Toastbrot 
 grober Senf 
 12 Scheiben Cheddar (oder Raclette, Comté, Gouda) 
 dänische Gurken 
 Butter 
 
 
 &amp;nbsp; 
 
 Vier Toastbrotscheiben mit grobem Senf bestreichen, alle Scheiben mit Cheddar belegen. Die Auberginenschnitzel verteilen, mit Gurkenscheiben toppen. Sandwiches zusammenklappen und im  GASTROBACK®  DESIGN BBQ ADVANCED CONTROL   bei 180 Grad ca. 4 Minuten goldbraun rösten. Dünn mit Butter bestreichen und heiß mit Coleslaw servieren. 
 
 
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                            <updated>2021-12-02T00:10:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Herzhafte Blätterteig-Tannenbäume</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Für ca. 10 Stück
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
  Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum - wie lecker und knusprig sind deine Blätter! Mit Schinken, Thymian und Käse-Sternchen auf der Spitze werden diese weihnachtlichen Kunstwerke zur perfekten Begleitung für die Festtagssuppe oder auch ganz einfach als leckere Vorspeise.  
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 ½ Päckchen (à 275 g) frischer Blätterteig aus dem Kühlregal 
 3 Scheiben (à ca. 150 g) gekochter Schinken 
 ½ Eigelb 
 2 Zweige frischen Thymian 
 400 g Edamer 
 10 Holzspieße 
 Backpapier 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Holzspieße im kalten Wasser einweichen, den Blätterteig samt Backpapier entrollen und mit dem Schinken belegen. Quer in ca. 20 Streifen (à ca. 2 x 24 cm) schneiden. 
 Die Holzspieße trocken tupfen und jeden Teig-Schinken-Streifen schlangenförmig auf einen Holzspieß stecken. Das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser verquirlen. Die Teigstreifen damit einstreichen und auf die leicht an gefettete Grillfläche des Design   BBQ Advanced Control   von  GASTROBACK®  legen und mit dem „Burger-Programm“ von beiden Seiten knusprig backen lassen. Anschließend vom Grill nehmen und gut auskühlen lassen. 
 Thymian waschen und hacken. Den Edamer in ca. 5-7 mm dicke Scheiben schneiden. Daraus ca. 20 Sterne ausstechen und als Spitze auf jeden Spieß stecken. Abschließend 
  
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                            <updated>2021-11-25T00:05:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Gefüllte Halloween Paprika</title>
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                                            Halloween-Rezept für 4 Paprikaschoten
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 Dieses Rezept ist der Halloweenspaß für Groß und Klein! Während der Zubereitung der Füllung können mit der ganzen Familie gruslige Gesichter in die Paprika geschnitzt werden. Schnell zubereitet, super lecker und Gruselspaß garantiert. 
 
 
  Zutaten  
 
 
 
 1 Zwiebel 
 1 Knoblauchzehe 
 2 EL Öl 
 400 g Rinderhackfleisch 
 Salz 
 Pfeffer 
 4 orange Paprikaschoten 
 
 
 
  Zubereitung  
 
  
 Zuerst wird die Hackmischung als Füllung der Paprika zubereitet. Dazu werden Zwiebeln und Knoblauch geschält und mit dem  GASTROBACK®  Design Mini Chopper Plus   klein gehackt. 
 Das Gehackte mit etwas Öl auf dem  GASTROBACK®  Design BBQ Advanced Control   anbraten und die Zwiebeln sowie Knoblauch hinzufügen. 
 Paprika waschen und auf der Stielseite einen Deckel abschneiden. Während der Zubereitung der Hackmasse kann die ganze Familie der Paprika gruslige Gesichter schnitzen. Anschließend die Paprika auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten  GASTROBACK®  Design Bistro Ofen Bake &amp;amp; Grill   bei 175 °C/Umluft ca. 15 Minuten garen. Die Paprikadeckel nach ca. 7 Minuten mit auf das Blech legen. 
 Abschließend die Hackmischung abschmecken und die Paprika aus dem Ofen nehmen. Die Hackmasse einfüllen, den Deckel auflegen und sofort servieren. 
  
 &amp;nbsp; 
     
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                            <updated>2021-10-26T00:10:00+02:00</updated>
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