Piccolo

90ml Glas

ein einfacher Espresso
150 ml kalte Milch

Zubereitung

Die Milch in der gewünschten Temperatur aufschäumen. Gleichzeitig einen einfachen Espresso extrahieren. Die Milch im Becher umrühren, um den Schaum zu verteilen. Ein wenig Milch aus dem Becher abgießen. Gießen Sie die Milch direkt in die Mitte des Espressos. Halten Sie den Rand des Milchbechers dabei nah an die Oberfläche des Espressos. Stetiges gleichmäßiges Gießen ist das Geheimnis.

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