Flat White

180-220ml Tasse

ein einfacher Espresso
150 ml kalte Milch
100g Zucker
1 EL Mandelblättchen
6 frisch gebrühte Espressi (à 50 ml) 

Zubereitung

Die Milch in der gewünschten Temperatur aufschäumen. Gleichzeitig einen einfachen Espresso extrahieren. Die Milch im Becher umrühren, um den Schaum zu verteilen. Gießen Sie die Milch direkt in die Mitte des Espressos. Halten Sie den Rand des Milchbechers dabei nah an die Oberfläche des Espressos. Stetiges gleichmäßiges Gießen ist das Geheimnis.

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