Design Espresso Maschine Advanced Control

Artikel-Nr.: 42636

Faszinierender Brückenschlag zwischen original traditioneller Espressozubereitung und technischer High-End-Konzeption

Gastroback - Advanced Produkt
 
  • Dual Boiler Edelstahl-System: getrennte Espresso- und Dampfboiler für die gleichzeitige Herstellung von Espresso und Milchschaum
  • Programmierbare Funktionen: Wassertemperatur (86-96C), Shot-Volumen (1 und 2 Tassen), Auto-Start-Timer, Reinigungsprogramm, Vorbrühfunktion
  • Integrierte Heißwasserfunktion für Café AMERICANO
  • Aktiv beheizte Brühgruppe – elektronischer PID-Regler überwacht gradgenau die Temperatur
  • Professionelle, italienische Espressopumpe (Ulka/15 bar)
  • Manometer, Kontrollfunktion für den optimalen Brühdruck
  • 360 schwenkbare Milchschaumdüse
  • Herausnehmbarer 2,5 Liter Tank mit Wasserfilter, an der Vorderseite der Maschine direkt befüllbar
  • Beheizte Warmhalteplatte für 6 Tassen
  • Inkl. 58 mm Edelstahl-Siebträger, Edelstahl-Milchschaumkännchen, Messlöffel, Espresso-Tamper, Reinigungswerkzeug, Reinigungseinsatz, jeweils 2 Einzel-/Doppelwand-Siebeinsätze
Dual Boiler System
 Faszinierender Brückenschlag zwischen original traditioneller Espressozubereitung und technischer High-End-Konzeption
42636_Dampfboiler
Dampfboiler
Enormes Dampfvolumen - Der separate Dampfboiler liefert konstanten Dampfdruck (2 bar ) - auch während der Espressozubereitung. Das spart viel Zeit!
Wärmeaustauscher aus Edelstahl - Der Edelstahl-Wärmeaustauscher im Dampfboiler erhitzt das Brühwasser für den Espresso auf die eingestellte Brühtemperatur.
 
 
42636_Espressoboiler
Espressoboiler

Elektronische Temperaturkontrolle mit PID - Der elektronische PID-Regler verhindert  Temperaturabweichungen im Extraktionsprozess gradgenau.
Vorbrühen bei niedrigem Druck - Der Kaffee wird angefeuchtet, bevor die Pumpe ihre volle Leistung stufenweise erreicht. Es lassen sich die Dauer und der Druck für die Pre-Infusion einstellen. So kann der Kaffee sein Aroma sanft entfalten.

 
42636_Bruehgruppe
Beheizte Brühgruppe

Aktiv beheizte Brühgruppe - Hält die Brühtemperatur während der gesamten Extraktion konstant. Elektronische Temperaturkontrolle mit PID.
Konstanter Espressodruck - Professionelle, italienische Espressopumpe (Ulka/15 bar) in Kombination mit Überdruckventil für den perfekten Espresso - Druck.

 

 

Art.-Nr. 42636
Maße: B x T x H: 405 x 375 x 370 mm
Leistung: 220 - 240 V / 50 Hz / 1.500 - 1.800 Watt
Gewicht: 12,3 kg
VPE: 1 Stück

Bedienungsanleitung/Manual

42636_BDA_2015082457bbff0795833

Reinigungstabs Reinigungstabs Art.-Nr.: 97830
10. | Ersatzteile für Dosierspender mit Hebelbedienung 10. | Ersatzteile für Dosierspender mit... Art.-Nr.: Ersatzteile_Hebelbedienung